Nasi Kapau adalah nasi khas Nagari Kapau, Kecamatan Tilatang Kamang, Kabupaten Agam. Nasi ini terdiri atas sambal dan lauk pauk khas Kapau, seperti gulai sayur nangka (cubadak), gulai tunjang (urat kaki kerbau atau sapi), gulai cancang (tulang dan daging kerbau), gulai otak (babat) dan paruik kabau.